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蜜汁鸡翅

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爱芝士的泡泡猫

六一节，儿子碰巧发烧，没去上学，想吃鸡翅，平时家里红烧，糟卤，黑胡椒烤，油炸，唯独没有做过蜜汁的，今天尝试了一下，孩子特别喜欢，虽然发烧两天胃口不好，还是吃完了一整个，姐姐想多吃点，他连说几遍不可以，因为那是留给妈妈和外婆的。真是懂事了！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 整翅 4只
、
红曲粉 3g
、
生抽 2小勺
、
盐 3g
、
糖 10g
、
料酒 1小勺
、
生姜 2片
、
葱 2根
、
蜂蜜 3勺
烹饪步骤
小贴士

烤半个小时后翅尖可以用锡纸包裹一下，我今天忙着做芝士蛋糕了，忘记包了，有两个翅尖有点焦了。这个口味是比较甜的，所以我盐放的不多，3克还不到。平时吃得也比较淡。不过盐不多就得腌制的时间长点才比较入味。 红曲粉没有可以用点老抽代替，那生抽就可以减掉一点，免得咸了！因为我用的生抽比较鲜美，所以味精鸡精之类的就不放了，我家里烧菜多半不用这些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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