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水炖红烧肉的做法

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水炖红烧肉

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 400g左右

、

八角适量

、

姜 5—6片

、

桂皮适量

、

干朝天椒十几个

、

南乳汁二勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将调料放入用生抽腌制在一起的肉块，腌制十五分钟入味
步骤2/6 点击查看大图
再加入5—6勺南乳汁（普通汤勺吃饭用的那一种）
步骤3/6 点击查看大图
清水中放入白糖煮沸融化
步骤4/6 点击查看大图
将腌好的肉倒入锅中翻动均匀变色
步骤5/6 点击查看大图
大火开锅后，放入干辣椒改小火煨40一50分钟
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开大火收汁盛盘

小贴士

清水卤煮的红烧肉口感不腻、而且利于养生，少油是我们身体健康不可缺少的一部分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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