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蜂蜜面包的做法

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蜂蜜面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉：280克

、

牛奶： 150克

、

鸡蛋： 35克

、

玉米油： 30克

、

蜂蜜： 15克

、

葡萄干： 70克

、

酵母： 4克

、

盐： 2克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把除了黄油和葡萄干，一块放到盆里，面和到表面光滑，加软化好的黄油揉30分钟，面放盆里隔热发酵成两倍大拿出来分成相同大小的七个面团。大概一个70多克。
步骤2/6 点击查看大图
擀成鸭舌片，放葡萄干，对折
步骤3/6 点击查看大图
卷成花，放到披萨盘里，披萨盘先抹上油，避免烤的时候粘。
步骤4/6 点击查看大图
七个花放好，烤箱150三到五分钟度预热，关掉烤箱。把卷好花的披萨盘放进烤箱进行二次发酵
步骤5/6 点击查看大图
差不多十分钟的样子，拿除披萨盘，把蜂蜜兑水涂抹到面包上，撒芝麻。放进烤箱，160度，大概三十分钟，前二十分钟把锡纸该在面包上。后十分钟拿掉锡纸，在涂抹一遍蜂蜜水。继续烤十分钟。
最后一步点击查看大图
完美的松软面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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