花潺(龙头鱼)豆腐汤
一直认为海鲜用最简单的方法烹制就好了,因为这样最能体现海鲜本身的鲜甜味道。这道菜用最简单的烧制方法,却能烧出不简单的味道。
-
步骤1/6
花潺用来煮汤,为了保证它的嫩滑,不用油煎的方法,花潺洗净切段,去各种鳍
-
步骤2/6
花潺倒入料酒,撒入黑胡椒粉,腌制20分钟(去腥)
-
步骤3/6
油热后,加入生姜片和蒜片,煸出香味(大蒜不要太多,以免味道太重,喧宾夺主)
-
步骤4/6
煸出香味后,倒入适量水,水开后再多煮会,让生姜煮出味道
-
步骤5/6
在水开后5分钟左右,倒入花潺和豆腐(腌花潺的料酒和黑胡椒粉也一同倒入)
-
最后一步
花潺和豆腐熟后,汤里加入盐和糖,撒葱花,出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
花潺(龙头鱼)豆腐汤的相关分类
花潺(龙头鱼)豆腐汤的相关推荐
-
爆炒姜葱香辣蟹
35373人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2312231人看过 -
家常清蒸鱼
333111人看过 -
凉拌蘑菇
79294人看过 -
花胶猪骨汤
145978人看过 -
#一蔬一饭皆告白#烧椒溏心皮蛋
138559人看过 -
小炒银耳
453123人看过 -
蚝油手撕杏鲍菇
23556669人看过 -
花胶奶冻
1164069人看过 -
秋冬食补佳品-菌菇山药乌鸡汤#冬季滋补花样吃法#
166154人看过 -
#米饭最强CP#白灼虾,不用水煮的更美味
154168人看过 -
蒸茄子
2430698人看过