肉沫虎皮尖椒
搭配肉沫的虎皮尖椒，更下饭！
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步骤1/5
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菜椒一劈四，去掉中间的籽儿，不然嘿辣的说。
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步骤2/5
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把锅烧热后，放入切好的菜椒段煎烤，一定确保带皮的一面贴锅，剪到微微发皱，焦黄色，煎的时候撒点盐，入味。然后起锅待用，同时把锅清洗干净。
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步骤3/5
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热锅下油，放入肉沫爆炒，放生抽提色、再加入料酒、白糖提鲜。
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步骤4/5
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放入刚才煎好的菜椒，稍微加点水闷烧一分钟，然后淋入水淀粉，撒蒜沫即可起锅。怕辣的话，可以撒点醋汁，味道更佳！
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最后一步
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装盘，开吃！
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发布于 2015-05-31
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