巧克力千层蛋糕
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步骤1/11
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先把盐、糖、可可粉和低筋面粉混合。
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步骤2/11
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两个鸡蛋打进去,先轻轻在中间把鸡蛋搅打一下。
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步骤3/11
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分几次加入牛奶混合,黄油融化,也混合进去。
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步骤4/11
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搅拌得差不多后就过一下筛。
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步骤5/11
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不粘锅刷一点点油,倒入一大勺面糊,在锅底摊圆。
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步骤6/11
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然后可以翻个面,再煎一下下。
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步骤7/11
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一张张饼煎好后放入盘中,放进冰箱冷藏1个小时,这一步不要省略。
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步骤8/11
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淡奶油加细砂糖2打发,不要打过头,基本可以形成纹路就行。
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步骤9/11
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煎好的饼切成大小一致的圆片,切去不规整的边缘。
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步骤10/11
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然后放一张饼,抹一层奶油,最上和最下一层都要是饼。
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最后一步
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放进冰箱冷藏三个小时左右再切块,吃之前撒一层可可粉,我最近记性太差,所以忘记撒可可粉了!没错,忘记了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
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