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贡菜炒肉丝的做法

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贡菜炒肉丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉

、

贡菜

、

小红辣椒

、

蒜瓣

、

麻辣酱

、

生姜

、

白砂糖

、

醋

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
贡菜切丁备用
步骤2/5 点击查看大图
瘦肉切成丝，加入少许盐，姜丝，小红辣椒，生抽，生粉腌制十五分钟左右。
步骤3/5
开火，倒入适量色拉油，待锅烧热后，倒入腌好的肉丝（先倒掉腌制时滤出的水），翻炒4分钟左右，盛出到碗里。
步骤4/5
加入适量色拉油，待锅烧热后倒入贡菜，翻炒3-4分钟，加入刚炒好的肉丝，再放2—3勺辣椒酱，切好的姜丝和蒜瓣，倒入一滴醋，翻炒2分钟左右。最后再放少量白砂糖提鲜。如果口味重可加少量盐。
最后一步点击查看大图
duang！duang！duang！香喷喷的贡菜炒肉丝出锅啦～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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