湘里情(凉拌鸡蛋干)
学校举办“我是主厨”活动,我们组的大厨做了这道湖南菜获奖,偷师学艺做了一次.本来周围没有皮蛋的,自己加上,感觉还不错.
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步骤1/9
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先上一张参赛图.
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步骤2/9
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沈师傅鸡蛋干一包
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步骤3/9
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切成均匀的小片
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步骤4/9
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辣椒和葱切小圈
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步骤5/9
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放入适量生抽和酱油搅拌
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步骤6/9
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将鸡蛋干按如图摆放
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步骤7/9
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拜访完成后中间有很大空隙用来放入拌好的辣椒和香葱
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步骤8/9
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比赛时最后撒上了湖南自己制作的料理,平时做就放上点辣椒酱就可以了.
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最后一步
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自己自作主张加上了皮蛋
不要买干辣椒,小的红色鲜辣椒,比较好看;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
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