西洋参百合玉竹炖老鸽汤 滋阴清热 除湿养脾
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西洋参稍稍带点寒性,它补气养阴、清火生津。而百合同样微带寒性,有养阴润肺,清心安神的功效,可以帮大家清心火。还有玉竹主要的功效就是养阴润燥,益气润心肺。 天热时湿邪被困的人要多出汗排水,但是汗多在中医看来就是阴液外泄增多,西洋参百合和玉竹都是滋阴的,可以令大家大量出汗祛湿的同时不伤身体。 而老鸽肉脂肪含量少且肉质紧实,用来煲汤营养更丰富,更加健脾养胃。 它们煲出来的汤具有滋阴清热、除湿养脾的功效,特别适合那种经常运动,大量出汗要祛湿祛水的人饮用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将宰杀好的鸽子和瘦肉洗净,氽去血污
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步骤2/4
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将药材稍稍浸泡,洗干净
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步骤3/4
所有的材料一起下炖盅,加矿泉水1000毫升左右,加盖隔水炖3小时,这是2到3人量。
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最后一步
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饮用前再下盐
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
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