诱人甜点- 免烤平底锅芝士蛋糕

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不繁琐的步骤，不简单的味道！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉

、

鸡蛋 2个

、

芝士 100g

、

柠檬汁一大勺

、

黄油 60g

、

鲜奶油 100g

、

细砂糖

、

平底锅

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先你要有一个平底锅（不粘的那种）没有煎锅就用煎炒锅，没有煎炒就用炒锅，以上都没有就....然后第一步锅里无油无水，放一大杯面粉最好是蛋糕粉（低筋面粉）大概..这么多
步骤2/12 点击查看大图
放三大勺细砂糖...大概面粉旁边那么多
步骤3/12 点击查看大图
60g黄油称好，隔水化开也好，微波炉打几十秒也好，弄化它，不化开后面比较麻烦
步骤4/12 点击查看大图
以上的东西外加一个蛋黄（蛋白液别扔！！有用哒）和在一起，揉！
步骤5/12 点击查看大图
用你那双灵巧的双手把它揉成这个样子，有点硬又能捏动
步骤6/12 点击查看大图
把面团平摊在平底锅上，高出2公分（因为是煎炒锅所以...是这样）
步骤7/12 点击查看大图
用叉子在皮上叉一些小孔，方便空气流通（没有叉子？牙签行不行？行！筷子行不行？不行！）
步骤8/12 点击查看大图
然后100g芝士+100g奶油放微波炉叮30秒，搅拌均匀，再然后，加入3大勺细砂糖、2勺面粉、1个鸡蛋以及第四步里留下的蛋白液（就跟你讲不要扔掉了！）和一大勺柠檬汁！搅拌吧！骚年！
步骤9/12 点击查看大图
把搅好的食材倒入锅里，会有边边露出来，没问题的！
步骤10/12 点击查看大图
小火！建议使用电磁炉500w就够20分钟转120w再来10分钟关火，别开盖焖一下！如果用明火一定要用极小的火不然后果...一定会糊！香糊香糊的味道！
步骤11/12 点击查看大图
出锅！淋上我爱的巧克力酱！美一下午！
最后一步点击查看大图
摆盘！照相！开吃！