闽南菜头酸
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小时候就好这口，长大了好吃的东西就越少，现在对于食物制作有了兴趣也开了窍。免不了研究下自己钟爱的食物。发现菜头酸自己制作很简单，而且卫生。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把白萝卜去头尾，表面的土刷洗干净，切成几段，泡在水里，撒些小苏打浸泡15分钟去除农药。
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步骤2/3
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把萝卜切成1厘米厚的片，不必去皮。带皮的更好吃！放到大盒子里。
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最后一步
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加入调料用力抓均匀，再倒入凉开水，快淹没萝卜，盖上盖子摇一摇。试试味道，酌量加减。放入冰箱冷藏，3天以上就可以吃了，放的时间再长点就更好吃。
小贴士
调料的量只是大约的一个数，得根据自己的口味调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-31
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