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牛奶芝士慕斯的做法

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牛奶芝士慕斯

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蛋糕是做给宝宝的，他喜欢汽车，但是又不喜欢浑身长满小包包的汽车，想了很久还是没想到要神马样子的。临近日子了，偏偏又忙到昏天黑地。还是慕斯吧，这天气清爽的好。很多人都喜欢酸奶慕斯，我总觉得清爽有余，香味不足。于是选择了牛奶，方子里的液体量够大，一时也拿不准放多少鱼胶。还好做出来口感非常棒，慕斯很嫩，大家都喜欢，一会就吃光光，满满的幸福。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

六寸海绵蛋糕体 2片

、

奶油奶酪 150g

、

鲜牛奶 50g

、

淡奶油 200g

、

鱼胶片 2片

、

朗姆酒 10g

、

水 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
奶油奶酪加糖，镉水软化，打到无颗粒。
步骤2/14 点击查看大图
加入牛奶，隔热水打匀。
步骤3/14 点击查看大图
加入泡软的鱼胶片，打匀。放凉备用。
步骤4/14 点击查看大图
淡奶油加糖打至八分，备用。
步骤5/14 点击查看大图
朗姆酒加水，涂抹蛋糕两面。
步骤6/14 点击查看大图
淡奶油中加入放凉的芝士混合物，拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
六寸模中地下铺片蛋糕，放一半的芝士糊。
步骤8/14 点击查看大图
铺上芒果丁。
步骤9/14 点击查看大图
再铺上四分之一的芝士糊，放上蛋糕。
步骤10/14 点击查看大图
把最后的芝士糊倒入，抹平，入冰箱四小时后脱模。
步骤11/14 点击查看大图
多了点做个小的。
步骤12/14 点击查看大图
出来后根据自己的喜好装饰
步骤13/14 点击查看大图
小汽车翻糖膏捏的
最后一步点击查看大图
非常好次。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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