是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

完美超软麦芬蛋糕的做法

点击查看大图

完美超软麦芬蛋糕

浏览 13453 · 收藏 178 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

方子是君之改良版，是多次试验后的完美版，也试过豆果上很多方子，这个绝对是做出来最好的一个

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 60g

、

蛋白 66g

、

蛋黄 36g

、

牛奶 39ml

、

花生油 30g

、

泡打粉 3g

、

白砂糖(蛋白里) 36g

、

白砂糖(蛋黄里) 6g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
砂糖5g放入蛋黄里打发至发白，分三次加入花生油，每次拌匀后再加下一次，拌好后加入牛奶拌匀。筛入低筋粉快速翻拌均匀。
步骤2/3 点击查看大图
白砂糖分三次加入蛋白中打发至奶油状。再分三次加入蛋黄糊中轻轻快速翻拌均匀，再导入麦芬杯中七分满。
最后一步点击查看大图
170度25分钟就好了(｡･ω･｡)ﾉ♡烤好后倒扣冷却。

小贴士

不好意思，做出来太香了，还没来得及照相就开始吃了，图片是放了一晚冰箱后，已经回缩了，不放冰箱时很高很松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

换个做法

完美超软麦芬蛋糕的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹苹果萝卜更多

完美超软麦芬蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许