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最简单的红烧肉的做法

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最简单的红烧肉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

生姜 10g

、

朝天椒 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切成这样的方块就好了，刀一定要磨快一点哦
步骤2/9 点击查看大图
凉水下锅
步骤3/9 点击查看大图
煮成这样，捞起来
步骤4/9 点击查看大图
放油，加白糖，炒至微微焦黄，这个步骤很重要，个人不是很爱吃甜的，所以糖放的比较少，你们随意~(一定要小火！！)
步骤5/9 点击查看大图
下锅把糖均匀的裹在五花肉的表面
步骤6/9 点击查看大图
加入生姜片和朝天椒
步骤7/9 点击查看大图
放入少量的料酒，生抽，一点点的醋
步骤8/9 点击查看大图
肉炒到表面泛黄就加水小火闷大概20分钟
最后一步点击查看大图
最后大火收汁，摆盘放葱花和柠檬片就大功告成了(炒的过程中放一点点柠檬汁和蜂蜜味道更好哦~)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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