枇杷酵素
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对于酵素刚开始我也是半信半疑,自服用酵素的一年来,身体亚健康状态确实改变了很多,现在每天起床后一杯酵素水已成了我必不可缺的一件事。这不到了枇杷上市的季节吗,我做了枇杷酵素跟大家分享。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
枇杷,冰糖
烹饪步骤
-
步骤1/1
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枇杷洗净,控干水份,去核后称重,然后按果肉1:冰糖1的比例一层冰糖一层枇杷装满瓶子,冰糖化开后就不是满的了。(瓶子要留有空间给水果发酵,这冰糖是大块的,占地方呢,全部化开后就不是满瓶了)刚开始的一个月瓶盖别拧紧,发酵会产生很多气,瓶盖拧紧会爆瓶的,天天用筷子搅拌搅拌,一个月后气体变少了就拧紧瓶盖让酵素继续发酵,三个月后就可以喝了,等不及的话提前喝也没事,不过酵素是时间的产物,时间越过长越好,先别过滤倒一些液体喝,边喝边等。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
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