咸酸菜蒸肉饼之盖面鸡蛋
这两天气出奇的热，用咸酸菜剁肉饼并且加个肉饼盖面鸡蛋做成，味道酸甜，显得及其的开胃，特别是肉饼汁泡饭，家人都抢着用来捞饭，看来大热的天气，我做这道菜选对了食材，大家不访也试试做吧。
-
步骤1/6
点击查看大图
剁好新鲜半肥瘦猪肉
-
步骤2/6
点击查看大图
这就是本地人腌制隔年的小咸菜，味道略酸，可炒，可炖，可煮肉汤喝，好吃得很，夏日开胃菜。
-
步骤3/6
点击查看大图
肉肉与小咸菜剁碎，拌少量白糖(咸菜酸拌糖中和)下少许花生油，盐少些(依个人咸淡，咸菜也己够味)拌好肉饼摆盘，锅烧开水将肉饼放入锅隔水蒸，先大火5分钟，后5分钟，10分钟后打开锅盖打个鸡蛋在肉饼面上把锅盖好，关火，虚蒸5分钟即可。
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸熟的肉饼端上桌咯
-
步骤5/6
点击查看大图
夏日里一道很开胃营养的肉饼大家赶紧做来吃吧
-
最后一步
点击查看大图
咸酸菜肉饼加个盖面鸡蛋使得肉饼味更鲜而且又有卖相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-30
蒸肉饼的相关分类
蒸肉饼的相关推荐
-
生酮 芝士焗鸡翅
344171人看过 -
芹菜饺子
176538人看过 -
黑豆骨头汤----深秋养发护发
346196人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#照烧法罗三文鱼减脂菜
117149人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5931762人看过 -
烧口蘑
72294人看过 -
百叶包肉
834686人看过 -
#美味开学季#竹荪干贝骨汤丨解秋燥
162190人看过 -
鱼头豆腐汤
979020人看过 -
女人滋补汤-四物虫草乌鸡汤
97113人看过 -
老火靓汤记—胡椒猪肚鸡汤
2152467人看过 -
万能火锅蘸料
832793人看过
