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清蒸豆豉鱼(低卡，美容版)的做法

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清蒸豆豉鱼(低卡，美容版)

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很方便，不需要很多步骤，爱吃鱼的懒人必备，超棒的

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鲢鱼 2.5斤左右

、

鸡蛋 1个

、

泡姜 2大块

、

嫩肉粉适量

、

盐适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
把买回来的鱼片用盐，料酒，鸡蛋清，泡姜末码二十分钟左右，在盆底铺上一层豆腐，上层豆豉，然后就一层鱼铺一层豆豉，泡姜末的摆在盘子里，蒸十分钟，蒸好之后放上葱，然后用热锅弄点菜油，把切好的泡姜丝(根据自己的口味，还可以加点其他的，像小米辣之类的)在锅里爆炒一下，加少量盐，浇在蒸了的鱼上，再在锅里闷3-4分钟就可以了。再用新鲜的小米辣，酱油，蒜，葱之类的根据自己的口味打一个蘸水就完美收尾了，，哈哈[em]e328516[/em]，简单美味，快去买条鱼，回去自己做去~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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