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玛格丽特的做法

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玛格丽特

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女儿真的不给面子，不好吃的统统不尝，这款又酥又甜的小饼干兴许能让她接受。一切为孩子啊～～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

黄油 100g

、

玉米淀粉 100g

、

熟蛋黄 2个

、

糖粉 60g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5
1，将黄油，糖粉，盐，搅拌打发3分钟，然后把煮熟的鸡蛋黄捏碎过筛，与上一步材料搅拌均匀。
步骤2/5
2，加入过筛的低粉和玉米淀粉，用手和成光滑的面团，捏起来是裂开但不会碎掉的就ok了。
步骤3/5
3，将和好的面团放入冰箱冷藏5到10分钟。
步骤4/5
4，取出面团，搓成玻璃珠大小的圆团，放入烤盘中（盘内放入加厚油纸），用大拇指按出裂纹。
最后一步
5，入烤箱165度，15分钟。（根据自己家烤箱温度适当调高5度左右。）

小贴士

喜欢不同味道的可加一些抹茶粉或者可可粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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