猪肉炖萝卜
这道菜最关键的调味料就是我们当地自己自制的剁辣椒,辣中带点儿酸味儿,再配上西红柿的酸甜,真的很开胃哦。
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步骤1/8
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这是所有的食材准备就绪。
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步骤2/8
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先把肉,姜丝,大蒜米,花椒,干红辣椒一起下锅,加入食盐和白醋一起翻炒。
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步骤3/8
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肉炒至白后放入切好的萝卜丁下锅翻炒,因为肉和萝卜都会有水分所以炒一会儿会有很多汁,这时候就盖上锅盖闷一下,把萝卜闷软。
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步骤4/8
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差不多了就可以放我特意提到的我们辣椒酱,亲们如果自己想尝试你们自己的辣椒酱也行哦,但是味道肯定不是我这个味道的。
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步骤5/8
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这时候就可以把辣椒,西红柿放入锅中,加入水,在放入一勺辣椒酱,盖上锅盖闷10分钟左右。
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步骤6/8
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加入一点酱油调色调味儿,是不是看着很有食欲呢,我没有p图哦
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步骤7/8
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这时候就可以来吃啦,我的量是四个人吃的还没有吃完哦。
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最后一步
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还剩下这么一小锅锅。晚上可以继续吃O(∩_∩)O
亲们如果想尝试的可以联系我们帮你们购买哦,这个辣椒酱好像一斤11元左右,我们这里的人都很喜欢吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
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