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初夏-清爽冷面的做法

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初夏-清爽冷面

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平时做面条，放一会就砣了，在超市看有冷面，配上宝爱吃的土豆丝，试试口感和味道，还不错！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冷面 200g

、

土豆 200g

、

大蒜 20g

、

大葱 30g

、

西红柿 3片

、

蜜汁脆桃 1个

、

花生油 20ml

、

醋 1勺

、

酱油 3勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
冷水开锅，煮冷面，大火开锅后，调至小火慢煮。同时，准备其他食材备用。
步骤3/13 点击查看大图
土豆切丝。
步骤4/13 点击查看大图
切好的土豆丝，泡在水中，去除淀粉，使土豆清脆。
步骤5/13 点击查看大图
葱、蒜切沫备用。
步骤6/13 点击查看大图
土豆沥干水备用。
步骤7/13 点击查看大图
平底锅放油，烧至8成热。
步骤8/13 点击查看大图
放葱蒜沫。我的火大了点，葱蒜都焦了*^_^*
步骤9/13 点击查看大图
放土豆丝，翻炒几下，放醋。
步骤10/13 点击查看大图
放酱油翻炒。
步骤11/13 点击查看大图
最后放点葱花绿，出锅。
步骤12/13 点击查看大图
煮好的冷面，冷水冲凉沥干。
最后一步点击查看大图
冷面、土豆丝、脆桃、西红柿放到盘子里，淋点味达美，拌匀。老公一盘子吃光了，宝宝也说香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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