夏日必搭--香草、草莓冰淇淋
一款没用冰淇淋机,纯手工的夏日甜品,只要严格掌握好比例,做岀来跟外面的口感差不多,外面的冰淇淋、雪糕都加了不少的乳化剂和卡拉胶,这也是为什么冰淇淋暴露在外化得很慢的原因,自己做就不用添加这些,只是冰淇淋拿出后化得快而己,赶紧吃到肚肚里去就ok了!所以喜欢美食又想要健康的朋友们,还是自己动手做吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
将鸡蛋加白砂糖打发白。
-
步骤2/8
点击查看大图
牛奶倒入小奶锅里,加一滴香草精,中火烧沸腾关火放凉。
-
步骤3/8
点击查看大图
将牛奶缓缓加入打发的蛋黄液里拌匀,然后再用小火慢慢熬稠,一定要边烧边搅拌哦,不然鸡蛋容易起花。熬成浓稠状关火放凉。
-
步骤4/8
点击查看大图
将淡奶油加白砂糖打发有纹路即可。
-
步骤5/8
点击查看大图
将冷却的牛奶液分别装盒,草莓粉放入一个盒里调匀,制成草莓味,然后将两种液体用漏勺过漏一遍,再加入打发好的奶油,拌匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后放冰箱里冷冻一小时,取出用搅拌器继续打搅均匀(装冰淇淋的盒子最好用深一点的,这样打发时不容易溅出来),然后继续放入冷冻室,期间毎隔40分钟又拿出来搅拌一下,重复次数越多,冰淇淋的口感越顺滑,最后放冰箱冷冻过夜即可。我只绞拌了两次,口感也还算过得去,想吃出美味,还是要付出代价滴。
-
步骤7/8
点击查看大图
吃的时候搭配一些新鲜水果,超级好看又好吃!
-
最后一步
点击查看大图
赶紧试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
草莓冰淇淋的其他做法
草莓冰淇淋的相关分类
草莓冰淇淋的相关推荐
-
冰糖柠檬《止咳糖浆》
20928人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#自制手工芋圆
320519人看过 -
私房最好卖的饮料-金桔柠檬茶
171181人看过 -
芒果奶酪布丁 【甜品中的极品】
5421778人看过 -
自制芒果酸奶冰棒
85195人看过 -
夏天经典酷爽饮品金桔柠檬
95245人看过 -
桑葚果酱
771434人看过 -
转化糖浆
49769人看过 -
草莓味酸奶冰淇淋
25042人看过 -
芒果奥利奥千层盒子蛋糕
81913人看过 -
自己动手,做Q弹爽滑口感的芋圆
5332079人看过 -
蒜蓉炒大虾
21048人看过