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山药炒口蘑的做法

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山药炒口蘑

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10分钟左右 | 切墩(初级)

铁棍山药一根

、

口蘑 300g左右

、

青椒一两个

、

盐适量

、

生抽酱油适量

、

鲜辣粉适量

、

糖少量

、

蘑菇精适量

、

大葱四分之一

、

大蒜一根

、

老姜两三片

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/1
食材全部切片，锅中放多点油，大火，等油热后，放入大蒜，老姜，葱，山药，爆炒出香味，放入蘑菇，鲜辣粉，翻炒，放入黄酒，糖，翻炒，转中小火焖煮，三分钟左右后，放入生抽，翻炒，继续焖煮一小会，放入青椒，翻炒焖煮，两三分钟后，锅内有青椒香味后，大火收汁，翻炒，尝一下，味道淡可加点盐，然后放入蘑菇精，翻炒，盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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