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茶鸡蛋的做法

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茶鸡蛋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6只

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

酱油适量

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
蛋6只洗净凉水小火12分钟。取出将蛋皮敲裂备用
步骤2/3
锅中加水没过1⃣️中准备的鸡蛋，加酱油上色，盐调味(口咸似咸菜)，适量糖(调鲜)八角，香叶。大火烧开改小火30分钟
最后一步
做好的茶蛋泡在汤汁中口味更佳

小贴士

鸡蛋与茶叶不能同食，因此茶叶弃之

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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