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炸丸子烧白菜的做法

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炸丸子烧白菜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肉馅 250g

、

葱沬适量

、

姜沬适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖少许

、

淀粉适量

、

大白菜 300g

烹饪步骤

步骤1/5
肉馅加葱沫、姜沫、酱油拌匀加少量水打至上浆加淀粉拌匀备用
步骤2/5
白菜将茎叶分开切好，加盐腌制10分钟，洗净控干水份备用
步骤3/5
热锅凉油大火，加入2⃣️中白菜加入炒茎稍微翻炒再加叶炒至出水，炒好的白菜装盘备用，水份倒掉
步骤4/5
热锅凉油，1⃣️用备料做成丸子炸至稍微变黄捞出
最后一步点击查看大图
锅内留油将3⃣️中白菜倒入锅内加少许生抽、糖翻炒。加入炸好的丸子，加水没过食材大火烧开，中火15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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