面豉焖鱼
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步骤1/6
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草鱼洗干净切块。（买时可叫档主切好）
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步骤2/6
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大合照。
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步骤3/6
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鱼块，面豉、酱油、蠔油、盐、胡椒粉放盆内搅混，盆子大点点方便搅拌。
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步骤4/6
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腌十分钟，大久的话鱼肉就不够滑（个人感觉）。
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步骤5/6
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热锅热油下蒜、姜爆香，放入鱼肉盖盖中火焖。
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最后一步
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大概五分钟开盖放葱，小火焖二分钟，关火焗一至二分钟就可以上碟啦！
鱼下锅后不要急着动它，等二、三分钟才翻另一边。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-29
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