精品|小炒嫩牛肉
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛
300g
、
料酒
1勺
、
胡椒粉
少许
、
盐
适量
、
玉米淀粉
适量
、
色拉油
1勺
、
青、红椒
半个
、
葱姜蒜
适量
、
泡姜
1个
、
生抽
2勺
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛肉切成小片放料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉、色拉油抓均匀,腌15分钟
-
步骤2/4
泡姜切片,青红椒切块,葱姜蒜切末待用
-
步骤3/4
锅倒入热油快速滑入牛
-
最后一步
重新起锅倒油爆香葱姜蒜,放泡姜和青红椒,倒入牛
小贴士
动作要快,不要炒老了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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