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炒茄子的做法

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炒茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 500g

、

青椒 2个

、

小康牛肉酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净，切成滚刀块，加少许盐，腌制15分钟左右，待茄子出水。
步骤2/9 点击查看大图
青椒切大块备用。
步骤3/9 点击查看大图
将茄子出的水挤净。
步骤4/9 点击查看大图
锅加热，放油。
步骤5/9 点击查看大图
油微烟时，放入茄子翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
至茄子炒到软时，放入青椒一并翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
炒半分钟左右，放入一小匙小康牛肉酱，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
加少许水，盖茄，焖20秒左右，起锅。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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