苦瓜炒蛋
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步骤1/7
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准备好食材,苦瓜一根,鸡蛋两个
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步骤2/7
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苦瓜切薄片装盘 加少许盐腌制15分钟,鸡蛋打碎备用,把蒜瓣也准备好。
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步骤3/7
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热锅凉油,先把鸡蛋煎一下,捣碎,起锅备用。注意:鸡蛋下锅前先加点盐搅拌一下,这样可以让鸡蛋更入味。
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步骤4/7
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把腌制的苦瓜洗干净,拧干。
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步骤5/7
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热锅凉油,下蒜瓣,煸香。再下苦瓜,加点盐。
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步骤6/7
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把苦瓜炒熟后加入煎好捣碎的鸡蛋,搅拌均匀即可。如果不喜欢太苦的话,可以在起锅前加入少许糖。
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最后一步
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起锅。可以品尝美味咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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