全麦红豆燕麦面包
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富含膳食纤维低糖又美味的面包【全麦红豆燕麦面包】 最近很是有使用烤箱的欲望,白天上班,晚上还是兴致勃勃的。 我嘀咕着做什么呢?波波说,冰箱冷冻里还有前几天做的红豆沙。 他说的时候,眼睛有点发光。 对了,舟山人民好像分外喜欢红豆啊,这是因为海鲜吃多的缘故吗? 周末刚
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
140g
、
牛奶
123g
、
细砂糖
10g
、
盐
3g
、
橄榄油
5g
、
酵母
3g
、
豆沙馅
40g
、
免煮燕麦
25g
、
细砂糖(馅料用)
15g
、
全麦面粉
60g
烹饪步骤
-
步骤1/16
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所有面团材料放入面包机桶内,和面程序8分钟,再静置5分钟。(注意酵母和盐糖不能混在一起,盐和糖会使酵母失去活性。静置5分钟,可以让淀粉更好吸水膨胀)
-
步骤2/16
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静止后,再启动面包机,和面程序20分钟。
-
步骤3/16
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放在面包桶内发酵,我发酵了35分钟,体积变成原先的两倍左右。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2015-05-29
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