山药紫薯红豆糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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选两根铁棍山药，直接切断放蒸锅里煮熟20分钟。去皮，碾碎成泥。
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步骤2/4
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自制的红豆泥。(用热水泡豆2小时，然后高压锅煮粥模式，再放到锅里加冰糖熬制，压成泥)山药不是很黏，所以捏成球有点难。
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步骤3/4
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同样的方法，做紫薯。先捏成这样，然后再捏一个皮，拼成一个圆。
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最后一步
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用压膜器压制，这就是成品。中间好几层的是一层一层放到压膜器里再压的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-29
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