葡萄干“屁屁”面包
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步骤1/5
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除0.5个蛋液及芝麻外的所有原料投入料理机
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步骤2/5
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将面团揉出手套膜,哈哈,其实也不用太严格啦,有那个意思就好啦
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步骤3/5
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发酵至两倍大时取出排气,之后分成直径两厘米的小面团24个,由于我不是做了只一种面包,所以面和的有些多哈。最后上图告诉大家我又做了什么^_^。每个小面团里包六到七粒葡萄干,(也可以包豆沙、肉松哈)之后两两放进硅胶蛋糕模,放烤箱发酵50分钟。
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步骤4/5
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发酵完成表面刷加进三分之一水的蛋液,之后撒芝麻,进预热160度5分钟的烤箱烤15分钟。也可以视自己烤箱情况选择温度,如表面上色明显,但未成熟要加盖锡纸。
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最后一步
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出炉,哈哈,知道我还做了什么了吧……
鸡蛋小小的用了1.5个,剩下的0.5个一会儿加点水刷面包用。哈哈,之所以叫屁屁面包是因为做出来的形状像小屁屁啦,这些面粉够多,还做了其他形状的面包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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