爽口菜 凉拌苦瓜
夏天,就需要一款爽口菜~这款凉拌菜,酸甜苦味都有哦~吃大鱼大肉的时候,配上他更好哦~!
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步骤1/5
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苦瓜洗净,从中间切开,并将中间白心去除!
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步骤2/5
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切条~
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步骤3/5
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撒盐腌制20分钟左右,然后洗净在焯水,这两步都是为了去除苦味~!
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步骤4/5
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焯过水的苦瓜过一遍凉水,保持口感,然后黄瓜切片,加醋,味极鲜,盐,白糖拌匀~味道苦中带甜酸,因为加了黄瓜,与苦瓜一起入口,减少很多苦味,一般都能接受苦瓜了~!
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最后一步
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爽口~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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