李孃孃爱厨房之一一丝瓜丸子汤
丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效，是夏季消暑的好食材。用丝瓜搭配猪肉馅做丸子汤，即清爽又营养。
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步骤1/9
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先上一个成品图哦
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步骤2/9
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制作丝瓜猪肉圆子的材料：丝瓜、猪肉、盐、姜、葱、鸡蛋。 将猪肉绞成肉未，加入姜米、盐、鸡蛋
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步骤3/9
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将肉未顺着一个方向搅伴，搅拌的越久越好，把它搅上劲为止。
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步骤4/9
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在加入小葱搅拌后。
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步骤5/9
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在肉末里在加入适量淀粉搅打上劲备用(一定要顺着一个方向搅拌哦)。
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步骤6/9
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这是搅拌好了的肉未，大约醒十分钟左右就可以了。
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步骤7/9
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在锅里烧水，水开后，关小火，这时就把肉圆慢慢的做下锅，一直用小火加热至待肉圆慢慢的浮起后改用中火烧3分钟(边烧边打去浮沫），在放入丝瓜，（如果喜欢汤要有盐味的这里就要放少许盐了）煮开一会就可以起锅了，起锅后撒点葱花即可。
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步骤8/9
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最后在上两张美图供大家流口水哟
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最后一步
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哈哈哈哈哈
丝瓜不要煮太久了，太久了会失去丝瓜的清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-29
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