泡椒牛蛙
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步骤1/8
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超市里买的,剥皮洗净,切成一小块小块的。放在一边。
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步骤2/8
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丝瓜切成条状备用。
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步骤3/8
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准备好葱姜蒜,蒜多要一点。。秋霞的麻辣鱼作料。
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步骤4/8
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锅烧干,倒油,先放白糖在油里炒一下糖色,然后把姜蒜沫,泡椒倒进锅里,翻炒,继续放豆瓣酱,干花椒,秋霞鱼作料在锅里翻炒,倒一些老抽继续翻炒
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步骤5/8
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所有作料炒出香味以后,把切好的牛蛙块放进去翻炒,倒一点料酒,,继续翻炒。
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步骤6/8
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炒一分钟后就加水,,我水加多了一点,你们可以少加些水,因为丝瓜下锅会出水。尝尝味道,淡了可以加点盐。
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步骤7/8
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煮个两分钟后把丝瓜倒在牛蛙的上面,盖上锅盖。隔一两分钟翻一次锅。
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最后一步
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丝瓜熟了以后,放入鸡精味精就可以出锅了,洒上葱花。
如果吃得辣可以加一些朝天椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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