黑鱼汤
每到生理期,我的味觉就会非常灵敏,一点点腥味都闻不得,简直就跟孕妇似的。我妈每次烧鱼我都恶心得吃不下,但这次我用这种方法烧的,一点腥味都没有,非常好吃哦~~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
在清理黑鱼的时候,必须要把它身上的粘液洗干净,有点恶心,但是那个粘液非常腥。需要说明的一点是,所谓的胶原蛋白就是这个粘液,很多胶原蛋白产品就是用鱼鳞制成的,其实没有作用。洗干净后切块,大约1厘米厚度。用料酒、盐、胡椒粉、姜丝腌制半小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
用姜片擦锅,倒适量油,油热了加花椒,再把鱼块连同腌料倒进去煸炒。
-
步骤3/4
点击查看大图
倒一汤盆冷水,盖上盖子大火煮开。这时会有浮沫产生,把浮沫舀出,改中小火炖煮20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前加盐调味,鱼汤清澈鲜美。想要奶白色的鱼汤,煸鱼的时候多放油,因为奶白色就是脂肪的颜色。饭店里一般会加牛奶或豆浆。
如果有葱,还可以撒点小葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
黑鱼汤的相关分类
黑鱼汤的相关推荐
-
【奶白黑鱼汤】提高免疫力♥三界蛋白质♥蜜桃爱营养师私厨
5705575人看过 -
黑鱼汤 适合老人孩子
839504人看过 -
适合夏天的滋补黑鱼汤
951607人看过 -
黑鱼汤
17235人看过 -
简单滋补黑鱼汤
240483人看过 -
黑鱼汤
57976人看过 -
番茄黑鱼汤
2907765人看过 -
土豆炖牛肉
21393021人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 丝瓜黑鱼汤
177892人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5879002人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9751483人看过 -
#精品菜谱挑战赛#酸萝卜黑鱼汤
285731人看过