干锅排骨带配菜,干锅火锅
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步骤1/4
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将排骨中放入葱段,姜片,料酒2勺,盐一勺,腌20分钟,再加淀粉
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步骤2/4
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将排骨放入油锅里,炸两次,会更加好吃,仔放油将红辣椒,蒜、花椒,姜片倒入油中爆香,倒入排骨,再倒洋葱辣椒,和你喜欢的配菜(我放了菜花.魔芋喝土豆)再倒入一勺料酒,适量酱油,一勺盐半勺糖,临出锅再放入鸡精
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步骤3/4
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出锅后将菜放在底层,排骨放上面,洒⬆️芝麻!
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最后一步
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选择你喜欢的蔬菜做配料,吃完干锅就是火锅,因为有郫县豆瓣所以不用担心锅底没有味道!
火候一定要控制好、郫县豆瓣1.5稍绝对够了,口味重可以多放点酱油,如果喜欢排骨比较懒的,可以提前用高压锅炖一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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