糟卤鸭胗
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妈妈做过喜欢吃,在南京很难买到糟卤,今天逛永辉超市在醋的旁边看到有卖,买了两包,回来就做了糟卤鸭胗。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把鸭胗反复洗干净,干净的锅,加水,一勺白酒去腥,切几片生姜,开火煮,煮熟。如果喜欢五香味,可以加八角桂皮一起煮
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步骤2/5
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煮熟取出来,冷水冲洗干净
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步骤3/5
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买的这种的糟卤
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步骤4/5
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倒入糟卤,没过鸭胗,腌制几小时即可。不用放盐,因为卤就是咸的。
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最后一步
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盛起来,开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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