蛋糕类～糯米小蛋糕
这款糯米蛋糕相信很多人没有吃过，我也是有一次在南京街边看到很多人在排队购买小蛋糕，买回来尝尝真的真以往吃过的蛋糕口感大不相同，糯糯的美味极了！糯米蛋糕我用自己的小模具做成一个个小的形状，大家家里有什么模具或者纸杯或者用六寸圆形方形模具都可以的，烘焙本来就是创新嘛！
-
步骤1/4
点击查看大图
步骤一:鸡蛋打入打蛋盆中，加入细砂糖，开始 全蛋的打发，（全蛋打发比较耗时间，这里我说下，全蛋打发先用电动打蛋器的高速档，打到变白大约五分钟，再转用中速档打到蛋糊低落下纹路不会马上消失，可以用低落的蛋糊画8字，最后转低速沿盆周围打一分钟）总共过程十几分钟！
-
步骤2/4
点击查看大图
步骤二:粉类混合，把水磨糯米粉和泡打粉混合过筛，分三次加入蛋糊中，用翻拌的手法拌匀！（就是炒菜时候的翻拌，不能画圈容易消泡！粉类不要全部加入蛋糊中，剩余少量与接下来的油和奶混合，这样做出来糊不会消泡）
-
步骤3/4
点击查看大图
步骤三:把色拉油和牛奶混合好倒入剩下少量粉类，搅拌均匀后再加入蛋糊中！同样用翻拌手法把面糊拌匀！这样做出来面糊不会消泡，肯定成功哟！
-
最后一步
点击查看大图
步骤四:把面糊倒入模具中，放入预热好的170度烤箱中，三十分钟后就好了，烤至蛋糕表面成金黄色即可！冷后脱模就可以吃啦！
这款糯米蛋糕甜度刚好，喜欢甜的可以加点糖，油和奶一定要与少量粉类混合加入，不然特别容易消泡呢！现烤出来的糯米蛋糕是脆的，放一夜第二天就是黏糯的口感了，当然味道都是美美哒！快点试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-28
糯米蛋糕的相关分类
糯米蛋糕的相关推荐
-
广式早茶点心——马拉糕
432289人看过 -
奶香果仁大列巴！又一款满分早餐面包
205710人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10298096人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6746132人看过 -
红糖糍粑
11796475人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2187082人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12463389人看过 -
珍珠糯米丸子
10520932人看过 -
#汤圆创意吃法#糯叽叽香甜椰香汤圆糯米糍
84357人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42403919人看过 -
mini油条
83578人看过 -
红糖糍粑
104435人看过
