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葡萄干饼干的做法

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葡萄干饼干

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饼干初手，借鉴的是蔓越莓饼干制成法。家里没有蔓越莓刚好有葡萄干就代替了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 115g

、

全蛋液 15ml

、

黄油 75g

、

葡萄干一小把

、

糖粉 35g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化如果闲慢的话，可以采取低热隔水融化，一定要隔水哦
步骤2/9 点击查看大图
这个葡萄干味道还不错
步骤3/9 点击查看大图
隔水融化黄油的时候把鸡蛋打散，推荐宜家的这个迷你打蛋器，很快很好用
步骤4/9 点击查看大图
把融化好的黄油和糖分搅匀，不用打发
步骤5/9 点击查看大图
加稍微切小一点的葡萄干
步骤6/9 点击查看大图
加入低粉揉合。如果怕手太油建议取一个保鲜袋放里面继续，揉合到所有食材完全融合
步骤7/9 点击查看大图
捏成条，冰箱冰冻一个小时，然后拿出来切片摆盘。因为第一次做全当试验也就没在乎形状好不好看。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱加热，165度烘烤15-20分钟。小吃货已经等不及，一直守着烤箱。
最后一步点击查看大图
烤之前，看还剩了点蛋液于是乎又刷了点在饼干上，所以颜色有点深。下次再做就不用刷啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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