番茄烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切块(忘记照了),西红柿切块,葱花,蒜切了备用
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步骤2/4
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锅里烧油,多放点…然后放入茄子煸炒,炒到茄子熟了呈到盘子里,沥一个茄子里的油,茄子太吸油了,不沥下炒出来的菜油太多了
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步骤3/4
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然后锅里在放少许油,放入葱花,番茄煸炒,放两大勺糖,要不番茄会酸,随自己口味,如果喜欢酸的可以不放糖
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最后一步
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然后放炒好的茄子在里面,放料酒,蚝油,盐,鸡精,煸炒…最后感觉熟了之后放入蒜末,香油,出锅…好吃的番茄烧茄子好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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