海苔肉松蛋糕卷๑๑松软的到不可思议哟
∠( ᐛ 」∠)＿试试看松软的蛋糕卷吧，这个配方的蛋糕片真是十分湿润柔软呀~
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步骤1/21
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鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，蛋白放入冰箱冷藏备用，蛋黄用打蛋器搅打至颜色稍微变浅
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步骤2/21
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在蛋黄中倒入牛奶和色拉油，继续搅打至混合均匀
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步骤3/21
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倒入过筛了的低筋粉，搅拌均匀
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步骤4/21
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搅拌好的蛋黄糊应该是浓稠、无颗粒、光滑的面糊，放在一旁备用吧(^O^)此时烤箱175℃预热，烤盘铺上油纸
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步骤5/21
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蛋白从冰箱取出，细糖分三次倒入打发蛋白至打蛋器提起有一个小弯钩时←_←
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步骤6/21
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在蛋白糊中筛如淀粉，用打蛋器继续低速搅拌均匀(´∇｀)
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步骤7/21
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取1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用上下翻拌的手法快速、轻巧的吧面糊混合均匀(・o・)
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步骤8/21
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搅拌好的面糊倒回剩下的蛋白糊中，同样用翻拌的手法，迅速混合均匀
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步骤9/21
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最后混合好的蛋糕糊倒入铺着油纸的烤盘内(￣ω￣)
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步骤10/21
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用刮板把面糊刮平（￣～￣）轻震烤盘两下，震出打气泡
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步骤11/21
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开烤！<(￣︶￣)>175℃，18分钟
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步骤12/21
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时间到！烤好的蛋糕片出炉后，拍打烤盘两次排出热气，如果没把握可以用牙签插入，看看有没有带出蛋糕屑，没有的话就可以咯
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步骤13/21
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桌面铺油纸，要比烤盘稍大一些，把蛋糕片倒扣在桌面的油纸上，趁热撕去表面油纸，稍微放凉至不烫手
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步骤14/21
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蛋糕片放面，之前烘烤的一面朝上
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步骤15/21
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均匀抹上沙拉酱，我用的是味道偏甜的沙拉酱，抹的过程中忍不住吃了两口啊哈哈哈(*ﾟ∀ﾟ*)
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步骤16/21
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锅内无水无油，小火加入热铁锅放入剪碎的海苔、白芝麻、肉松，炒至白芝麻微黄即可
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步骤17/21
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均匀的把炒香的海苔肉松铺在蛋糕片上
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步骤18/21
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轻轻卷起，用油纸固定，两头拧紧，放入冰箱冷藏1小时即可(^O^)
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步骤19/21
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取出蛋糕卷，用刀均匀切成八等份即可(#^.^#)
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步骤20/21
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好好吃哦~
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最后一步
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(๑╹∀╹๑)
需要注意的地方已在之前的抹茶红豆卷中啰嗦过啦~请小伙伴们需要的话重新阅读吧☆～（ゝ。∂）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-28
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