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夏季开胃糖醋排骨

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阿黎厨房

老公天天嚷着吃肉，做个糖醋排骨给他解解馋吧~~~夏季来临，大都食欲不振，此菜品酸甜可口，夏季开胃必备。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
猪排骨 500g
、
糖 1小把
、
醋 3汤匙
、
盐 1小勺
、
料酒 3汤匙
、
酱油 半汤匙
、
葱姜蒜 适量
、
八角 2颗
、
桂皮 适量
烹饪步骤
小贴士

注意：1、烧糖是要完全融化，并不断搅拌，烧至焦糖色再下排骨翻炒，否则挂不上色 2、糖醋比例1:1调配，喜甜或喜酸者可根据自己口味适当增减糖醋用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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