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咖喱拳头母（大颗猪肉丸）

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人如淡菊7

为什么拳头母有着这样奇怪的名字？传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成，因其形态似拳头，闽南语发音也近似“拳头母”，后便“改名换姓”流传下来。可直接沾酱吃，也可以切片炒，还可以切块做汤。总之发挥想象力煮出美味来。女儿吵又想吃拳头母又想吃咖喱。干脆来个咖喱拳头母。味道么么哒。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
拳头母 2颗
、
土豆 1大个
、
红萝卜 1小个
、
洋葱 1个
、
青椒 1个
、
咖喱块（中辣） 3块
、
淡椰汁 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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