肉炖土豆豆角(东北版)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆角去筋直接掰成两段,如果太长就三段。土豆切块,肉切片,切好葱花备用。
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步骤2/4
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锅里加油(如果有猪油可以稍加些会很香),葱花炸锅,放入猪肉翻炒变色后加入大酱,蚝油和少许酱油继续翻炒。
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步骤3/4
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豆角变青色后土豆,不要翻炒,直接加水,水不要太多和菜水平即可。等开锅后转小火,盖上锅盖继续炖。
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最后一步
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大约20分左右关火收汁出锅。(注意:炖的过程中要重复几次轻轻翻动锅底以勉土豆粘锅)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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