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手撕杏鲍菇炒牛肉的做法

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手撕杏鲍菇炒牛肉

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切墩(初级)

牛肉 200g

、

杏鲍菇 2个

、

青红尖椒各1个

、

蒜 2瓣

、

红葱头 1个

、

孜然 5g

、

黑胡椒粉 2g

、

迷迭香（可略）适量

、

盐 2g+2g

、

糖 3g

、

鸡粉 3g

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.牛肉配合杏鲍菇切粗条，加油、2g盐、胡椒粉抓匀腌制一会儿；2.辣椒、蒜、红葱头切好；3.热锅热油，一起倒入辣椒、红葱头、蒜，牛肉，快速炒变色，盛出。
步骤2/6 点击查看大图
洗净、撕成条的杏鲍菇，倒入锅里炒制。
步骤3/6 点击查看大图
炒干、微黄色，倒入少许少许油、2g盐炒匀。
步骤4/6 点击查看大图
倒入牛肉，翻动。
步骤5/6 点击查看大图
放入孜然粉、迷迭香（可略）、辣椒粉、鸡粉、糖，炒均匀、炒香即可。
最后一步点击查看大图
成品！不吃辣可不放辣椒粉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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