姜葱炒蟹
在菜市逛的时候看到小花蟹,嘴馋了
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步骤1/7
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蟹杀好,洗净,砍好,因为今天买的蟹太小,我只把它分成两半
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步骤2/7
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姜切丝,葱切断,蒜切碎
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步骤3/7
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热油把葱白姜蒜爆香
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步骤4/7
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倒入花蟹翻炒,放入盐,料酒,酱油,炒匀
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步骤5/7
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花蟹炒变色放适量水焖,这样容易进味
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步骤6/7
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最后收汁的时候倒入葱绿一起翻炒,不要炒太干
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最后一步
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出锅,开吃
不会杀蟹可以叫卖蟹的老板帮杀好,不过要说新鲜的话肯定是现杀现炒啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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