海绵戚风蛋糕
-
步骤1/8
点击查看大图
三个蛋清蛋黄无油无水容器分离，蛋黄中加入一个全蛋
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋黄加入炼奶搅匀。玉米油加热出有纹路，筛入低粉，搅拌成烫面团继续搅拌均匀后倒入蛋黄中，搅拌成蛋黄糊备用
-
步骤3/8
点击查看大图
打大泡后加糖粉继续打
-
步骤4/8
点击查看大图
分三次加入糖粉打发蛋清
-
步骤5/8
点击查看大图
打至提起来冒尖
-
步骤6/8
点击查看大图
三分之一的蛋白入蛋黄糊，上下搅拌均匀后再取三分之一继续搅拌均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，入模，抚平，震出大气泡。入烤箱，ACA烤箱145度即可，40分钟。时间到了后取出倒扣在烤架上。完全冷却后脱模。
-
最后一步
点击查看大图
大功告成，很细，很软，超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-27
海绵戚风蛋糕的相关分类
海绵戚风蛋糕的相关推荐
-
十寸戚风蛋糕
3159060人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9876129人看过 -
脆皮小蛋糕
199019人看过 -
#十二道锋味复刻#——入口即化的棉花蛋糕
7508036人看过 -
瑶柱粥
316139人看过 -
#立冬第一补#白灼鱼片
22人看过 -
腊肉花菜
434人看过 -
肥牛乌冬面
403人看过 -
#冬日治愈时刻#藿香腊肠饭
1000人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#红菠菜三文鱼橄榄沙拉
4553人看过 -
娃娃菜烧豆泡
82人看过 -
青椒肉丝
74人看过
