黄金馍馍豆(姥姥的味道)
小时候特别喜欢吃姥姥做的馍馍豆——馒头切的小小的,每一粒都金光闪闪,浓浓的蛋香和着葱香,那一勺下去的满足感~满满的幸福~^O^~
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步骤1/6
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两颗鸡蛋打散,加入适量的盐(建议少放些盐,鸡蛋吃盐比较厉害)。
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步骤2/6
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馒头切成丁,如果是比较虚的馒头最好用隔夜的。
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步骤3/6
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香葱切末。
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步骤4/6
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馒头丁倒入蛋液中,让每一颗都裹满了,如果还有剩余的蛋液,就多等一会儿,让馒头吸饱它~
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步骤5/6
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炒锅加油(适量多一点),7-8成热时倒入馒头丁,大火翻炒至表面金黄有硬壳,放入香葱翻几铲,出锅~
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最后一步
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齐活!
根据个人的口味可以适当加点胡椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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