无奶的苏格兰吐司
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步骤1/7
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称量好中种材料
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步骤2/7
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混合成团,盖上保鲜膜室温发酵1小时,放入冰箱冷藏12小时
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步骤3/7
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把主面团所有原料除黄油外揉成团,揉到扩展阶段
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步骤4/7
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加入黄油揉到完全阶段,盖上保鲜膜静置30分钟
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步骤5/7
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排气分成三份揉圆,
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步骤6/7
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卷擀再卷擀,放入吐司模,烤盘上加热水,放入烤箱智能发酵到九分满
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最后一步
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烤箱预热180度,中层40分钟,好柔软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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