土豆烧排骨
土豆烧排骨是家常小菜，制作特别方便，味道特别好吃。排骨不要用精小排，大排即可。
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步骤1/9
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带肉排骨，烧土豆不用小排，不然太奢侈
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步骤2/9
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排骨过滚开水，焯掉血沫
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步骤3/9
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捞起沥干备用
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步骤4/9
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热锅爆炒，加入料酒、姜蒜、花椒调料，老抽上色
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步骤5/9
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加入两小碗清水，大火烧开改小火慢炖
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步骤6/9
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准备好去皮土豆，滚刀切成多面形状便于入味。
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步骤7/9
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汤烧干一半时放入土豆一起闷炖
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步骤8/9
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炖到土豆酥烂，汤汁收尽即可。
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最后一步
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成品装盘，好不好吃看看就知道了。
味道想要厚重点的话，小火慢炖时可放一点6月香的豆瓣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-27
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